Presentación de Catar Navarra.
NAVARRAINFORMACIÓN,ES
Sumbilla acogió este domingo la última jornada de Catar Navarra que ha tenido como objeto dar a conocer los productos de proximidad y las iniciativas empresariales agroalimentarias y turísticas. Un centenar de personas participó ayer en las actividades organizadas por la dirección general de Turismo, Comercio y Consumo del Gobierno de Navarra
La jornada dio comienzo con un paseo interpretativo, en el que una treintena de participantes, pudieron conocer el pasado y presente de Sumbilla recorriendo la villa a orillas del río Bidasoa y adentrándose en la cultura del caserío, el clima, la emigración, así como conociendo los barrios y el trayecto del tren, todo ello dándole especial relevancia al río Bidasoa.
La directora general de Turismo, Comercio y Consumo del Gobierno de Navarra, Maitena Ezkutari, destacó en la presentación de la jornada la importancia de la propuesta Catar Navarra, “tanto para el sector agroalimentario como para el turístico, porque debemos de dar a conocer mejor nuestros productos, que son la base de la sostenibilidad del territorio y cuentan con gran futuro por su calidad”, indicó. Además, Maite Gabilondo, en nombre de la empresa pública INTIA y colaboradora de este proyecto, recalco el apoyo a la “investigación, certificación y promoción, como en la apuesta por el relevo generacional”. Por último, la alcaldesa de Sunbilla, Amets Inda, insistió en la importancia de “conocer mejor lo que tenemos y de ese modo ponerlo en valor”.
Cata cantada
Al mediodía la Sociedad Ulibeltzak acogió una cata, con foro y espectáculo en el que un centenar de asistentes pudieron degustar algunos de los productos típicos de Navarra como son el arroz de la
Bardena, acelgas, brócoli, sal, aceite, carne de Betizu, quesos, kiwis, vinos, sidra… Los productos fueron elaborados por los cocineros de los restaurantes Baserriberri de Pamplona y del Trinquete de Tudela, quienes explicaron la importancia de unir la tradición con la innovación dando prioridad a los productos km0.
La cata estuvo acompañada de música, teatro e historias de la zona.
