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La Cofradía del Aceite de Oliva de Navarra reivindica en Cascante la calidad del aceite navarro
El XXIV Capítulo General reunió a cofrades, autoridades y representantes sociales para defender la calidad del aceite navarro, reconocer a seis nuevos cofrades de honor y poner en valor la próxima cosecha
La Cofradía del Aceite de Oliva de Navarra celebró el pasado 31 de octubre en Cascante su XXIV Capítulo General, una cita dedicada a promocionar este producto agroalimentario y reconocer la labor de profesionales que contribuyen a difundir la gastronomía, la cultura y los valores de la Comunidad Foral.
El encuentro supuso el regreso del capítulo a la localidad donde se celebró la primera edición. La jornada congregó a integrantes de diferentes cofradías, autoridades, representantes del sector y público general en torno a uno de los productos más representativos de la Ribera de Navarra.
Durante el acto, los responsables de la Cofradía valoraron favorablemente la campaña actual. Aunque evitaron calificarla como excepcional, señalaron que se espera una buena cosecha y destacaron la intensidad y las cualidades que está mostrando el aceite obtenido este año.
La organización defendió, asimismo, la capacidad del aceite navarro para competir en calidad con las producciones de otros territorios y puso en valor el trabajo desarrollado alrededor de la Denominación de Origen Protegida Aceite de Navarra.
La Cofradía también animó a incrementar el consumo de aceite de oliva, tanto por su vinculación con la dieta y la gastronomía navarras como por sus beneficios nutricionales. La promoción del producto local, defendió la entidad, contribuye igualmente a sostener la actividad de agricultores, almazaras, empresas transformadoras y establecimientos hosteleros.
Seis nuevos cofrades de honor
Uno de los momentos centrales de la jornada fue la investidura de seis nuevos cofrades de honor procedentes de ámbitos como las finanzas, la comunicación, el deporte, la música y la gastronomía.
Isabel Moreno Bartolomé, directora de la territorial Ebro de CaixaBank, agradeció su incorporación a la Cofradía y destacó la afinidad que mantiene con sus valores. Moreno expresó su satisfacción por formar parte de una institución con la que, afirmó, comparte «la pasión por el oro líquido».
A continuación intervino Maite Cunchillos Ozcoidi, periodista y responsable de comunicación de la Audiencia Nacional y el Tribunal Supremo. Cunchillos recordó la vinculación de su familia con Cascante y el esfuerzo de las generaciones de la Ribera que supieron aprovechar los recursos agrícolas del territorio.
El exciclista profesional y actual director deportivo del Movistar Team, Chente García Acosta, mostró también su ilusión por recibir el reconocimiento. Como navarro y defensor del producto regional, aseguró que llevará esta distinción con orgullo y que contribuirá a promocionar el aceite de Navarra en sus desplazamientos profesionales.
La investidura se completó con el reconocimiento a Ana Amalia González Cruz, chef del restaurante La Posada de La Rubia; Kinito Huerta Royo, trompetista y cofundador de Sinfonía Navarra; y Gregorio Tolosa Tolosa, chef del restaurante Bidea 2. Los tres se sumaron al compromiso de la Cofradía de defender y promocionar el aceite de oliva de Navarra.
El acto contó además con la intervención de Carlos González, sobrino de Ana Amalia González Cruz, conocida como Ana de La Rubia. Sus palabras aportaron un componente familiar y emotivo al reconocimiento de la trayectoria de la cocinera y su vinculación con la gastronomía de la Ribera.
Una celebración abierta a Cascante
Tras la ceremonia de investidura, los participantes recorrieron Cascante en comitiva acompañados por la banda de música. La jornada continuó junto a un olivo, donde el escritor Pepe Alfaro dedicó unas palabras a la importancia histórica, cultural y gastronómica de este cultivo.
El programa incluyó también una degustación popular de tostadas con aceite de oliva virgen extra en la plaza de los Fueros y concluyó con un almuerzo de confraternización.
Con esta nueva edición, la Cofradía del Aceite de Oliva de Navarra refuerza su labor de promoción de un producto estrechamente relacionado con el sector primario y la industria agroalimentaria de la Comunidad Foral, además de reconocer a quienes ayudan a ampliar su presencia social y gastronómica.
