La dieta mediterránea es rica en frutas, verduras, hortalizas, pescado y alimentos no refinados | Imagen de jcomp en Magnific
NAVARRA INFORMACIÓN
¿Dieta mediterránea para todos? La Universidad de Navarra organiza una mesa redonda sobre alimentación saludable y discapacidad
Tendrá lugar el 16 de noviembre y abordará cómo adaptar este patrón alimentario a personas con síndrome de Down, autismo o parálisis cerebral
¿Cómo puede adaptarse la dieta mediterránea a las necesidades de todas las personas? Con motivo del Día de la Dieta Mediterránea, que se celebra el próximo 16 de noviembre, la Universidad de Navarra acogerá una mesa redonda para reflexionar sobre la alimentación desde una perspectiva inclusiva, poniendo el foco en las distintas realidades y necesidades de las personas con discapacidad.
El encuentro, titulado “¿Dieta mediterránea para todos? Una mirada desde la inclusión”, se celebrará el mismo lunes 16 de noviembre, de 12:30 a 14:00 horas, en el salón de actos del edificio de Ciencias (Hexágono). La actividad, organizada por el Instituto de Nutrición y Salud de la Universidad de Navarra (INS), en colaboración con el Centro de Investigación Biomédica en Red de Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CIBEROBN), será gratuita y estará abierta a todos los públicos.
La mesa redonda contará con la participación de Itziar Abete, que aportará la perspectiva del síndrome de Prader-Willi; Luis Casado, la de la discapacidad visual; Paula Cuesta, la del síndrome de Down; José Luis Santos, la del autismo; y Teresa Tirapu, de ASPACE Navarra, la de la parálisis cerebral. El encuentro estará moderado por Miguel Ruiz-Canela, subdirector del Instituto de Nutrición y Salud.
