proyecto EST
NAVARRA INFORMACIÓN
La cultura del vino une Aragón, Navarra y los Pirineos franceses en una red transfronteriza de museos liderada por la D.O.P. Cariñena
El proyecto europeo Interreg POCTEFA EST impulsa cuatro museos enoturísticos, una aplicación digital y una agenda de actividades para preservar y difundir el patrimonio vitivinícola compartido entre España y Francia
Acercar la historia, las tradiciones y la identidad vitivinícola de Aragón, Navarra y el sur de Francia a visitantes y comunidades locales es el objetivo del proyecto EST (“Espacio para el enoturismo sostenible y cultura transfronteriza”), una iniciativa europea que ha creado una red enoturística común a ambos lados de los Pirineos.
Impulsado entre los años 2024 y 2026 y cofinanciado por el programa Interreg POCTEFA, el proyecto ha desarrollado cuatro museos enoturísticos interconectados, una aplicación móvil con audioguías y sistema de reservas, una plataforma digital de vinos transfronterizos y un amplio programa de actividades orientado a preservar y difundir la cultura del vino desde una perspectiva sostenible e innovadora.
La Denominación de Origen Protegida Cariñena lidera esta iniciativa en la que participan también el Consejo Regulador de la D.O. Navarra, Les Vignerons du Jurançon, la Cave de Gan-Jurançon y la Fundación Developia. Juntos han puesto en valor un patrimonio compartido que trasciende fronteras y que tiene en el vino uno de sus principales elementos de identidad cultural, económica y social.
El corazón del proyecto son cuatro museos enoturísticos sostenibles y visitables ubicados en Cariñena y la D.O. Navarra, en España, y en Lacommande y Gan (Cave de Gan-Jurançon), en los Pirineos Atlánticos franceses. Estos espacios ofrecen una experiencia inmersiva que permite descubrir el paisaje, la historia y el saber hacer de cada territorio a través de contenidos audiovisuales, imágenes aéreas de los viñedos y testimonios de quienes mantienen viva la tradición vitivinícola. Además, los cuatro centros están conectados mediante códigos QR con los que descubrir el conjunto de la red y fomentar las visitas cruzadas.
La experiencia se completa con la app gratuita EST, disponible tanto para Android como para iOS, multilingüe y accesible desde cualquier dispositivo. La herramienta funciona como audioguía y guía digital, incorpora contenidos de realidad aumentada sobre la historia del vino, el cultivo de la vid y los procesos de elaboración, y permite planificar la visita y gestionar reservas. Diseñada para ser inclusiva y sencilla, ofrece itinerarios adaptados tanto para quienes prefieren visitas guiadas como para quienes desean recorrer los espacios de forma autónoma.
Asimismo, el proyecto incluye una plataforma digital de vinos transfronterizos que reúne la oferta de las cuatro denominaciones participantes. A través de códigos QR distribuidos en los museos, la herramienta permite descubrir y adquirir vinos de ambos lados de la frontera, acercando la riqueza vitivinícola del territorio tanto a aficionados como a nuevos consumidores y reforzando los vínculos entre las regiones participantes.
ACTIVIDADES CON LOS PROTAGONISTAS DE LA CULTURA DEL VINO
Más allá de la creación de espacios expositivos y herramientas digitales, EST sitúa en el centro a las personas que sostienen la cultura del vino. Cada denominación participante organiza encuentros transfronterizos destinados a fomentar el intercambio de conocimientos y la sensibilización en torno a los retos y oportunidades del sector.
Entre las acciones previstas figuran jornadas interprofesionales sobre cambio climático, protección ambiental y turismo sostenible, que reúnen a viticultores, bodegueros, investigadores, organismos reguladores, restauradores y clubes de vino. Estos encuentros persiguen además la creación de un comité científico transfronterizo permanente que impulse la innovación y contribuya a enriquecer los contenidos de los museos.
El programa contempla también sesiones de formación dirigidas específicamente a viticultores, agricultores y agentes de turismo local, con contenidos relacionados con la producción sostenible, la agricultura ecológica y la digitalización del sector.
A ello se suma una agenda abierta al público que incluye catas comentadas, talleres de maridaje, pisado de uva, visitas guiadas a viñedos, seminarios, encuentros con enólogos y concursos gastronómicos. Paralelamente, el personal de los museos y los agentes turísticos reciben formación especializada en historia del vino, viticultura y técnicas de cata para mejorar la experiencia de los visitantes.
Estas actividades contribuyen a generar nuevas competencias profesionales, dinamizar la economía local y favorecer la fijación de población en el territorio, reforzando el papel del vino como elemento de cohesión social y desarrollo sostenible.
Sobre el proyecto EST
EST es un proyecto del programa de cooperación territorial Interreg VI-A España-Francia-Andorra (POCTEFA) 2021-2027, enmarcado en el objetivo de una Europa más social y en el refuerzo del papel de la cultura y el turismo sostenible. Lo integran, junto a la D.O.P. Cariñena (jefa de fila), el C.R.D.O. Navarra, Les Vignerons du Jurançon y la Cave de Gan-Jurançon en Francia, y la Fundación Developia (Zaragoza), encargada de la difusión y de la organización de eventos.
