civivox Iturrama
PAULA SANDE RIVAS
Ciclo ‘Hábitos de vida saludable’
- Martes 26 de noviembre
- a las 20.00 horas
- Lugar: Civivox Iturrama
Entender qué supone ser una persona celíaca, saber qué alimentos son adecuados y cuáles no son algunos de los aspectos que se tratarán en la quinta y última conferencia del ciclo ‘Hábitos de vida saludable’. La charla, que lleva por título ‘Celiaquía, desmontando mitos y contando verdades’, será impartida por la Asociación Navarra sin Gluten.
Desde la Asociación recalcan que la celiaquía es una enfermedad autoinmune y multisistémica provocada por una intolerancia permanentemente al gluten y que se da en personas con predisposición genética. Aunque son más de 50 genes los que influyen en la celiaquía, desde la asociación inciden en que no todas las personas que son genéticamente positivas acaban desarrollando la enfermedad.
En la conferencia se abordará también el tema referido a los alimentos que contienen o no gluten, una proteína que se encuentra en el trigo y en otros cereales como la cebada, el centeno y la espelta.
