Actividades sobre Micología
- Del 9 al 20 de noviembre
EXPOSICIÓN FOTOGRÁFICA
- Setas y hongos de Navarra
- Museo de Educación Ambiental. De lunes a viernes, 10 a 13 y de 18 a 20 horas. Entrada libre
CONFERENCIA
- Martes 10 de noviembre
- Los hongos y el ser humano: una larga historia juntos
- Ponente: Begoña Ojer, bióloga especializada en micología
- Civivox Condestable. 19.30 horas.
- Entrada libre
CONFERENCIA
- Miércoles 11 de noviembre
- Microgastronomía: del campo a la mesa
- Ponente: Carlos Ruiz de Vergara, cocinero y profesor de cocina
- Actividad adaptada para personas con discapacidad auditiva
- Civivox Condestable. 19.30 horas.
- Entrada libre
El otoño y las setas y hongos es una asociación ineludible que también tiene reflejo en la programación municipal. Mañana martes, a las 19.30 horas, en Condestable, tendrá lugar la primera de dos conferencias en ese campo programadas por la Red Civivox. Begoña Ojer, bióloga especializada en micología y miembro de la Asociación para el Desarrollo de la Valdorba, dictará mañana una conferencia sobre la larga e ineludible relación entre los humanos y esas delicias, frutos que han sido empleadas a lo largo de la historia con muy variados fines: alimentario, para generar las levaduras que fermentan las bebidas, en ceremonias rituales o en la medicina. La ciencia que se encarga de estudiar todo este esto desde mitades del siglo XX es la Etnomicología.
