El fitato o ácido fítico és un compuesto fosforado de origen natural que está presente en numerosos alimentos, principalmente en legumbres, cereales integrales y frutos secos. Miembros del Laboratorio ...

Entre 900 y 1000 pacientes navarros de 17 centros de salud participarán hasta 2016 en un estudio europeo sobre la influencia de la dieta mediterránea en la prevención de las enfermedades cardiovascula ...