Cadena alimentaria. @IrenaV_shutterstock/CE
¿Sabías que la UE produjo 258 millones de toneladas de cereales, 162 millones de toneladas de leche cruda y 21 millones de toneladas de carne de cerdo en 2024? ¿O que la UE tuvo un superávit comercial de 36 000 millones de euros en productos agrícolas, pesqueros, alimentarios y de bebidas? ¿O que los precios de los alimentos y las bebidas no alcohólicas en la UE aumentaron un 2,3 %, las bebidas alcohólicas un 2,7 % y los servicios de catering un 5,1 % en 2024?
Puede encontrar más información en la edición de 2025 de Cifras clave de la cadena alimentaria europea . La publicación reúne todos los datos esenciales sobre la cadena alimentaria, desde la producción agrícola primaria hasta el consumo, presentados mediante texto y visualizaciones a todo color.
Cabe destacar la cadena queda organizada en tres secciones principales:
- La producción abarca la fuerza laboral agrícola, la producción y el desempeño económico de la agricultura y la pesca y el procesamiento de alimentos y bebidas.
- La distribución se centra en el comercio internacional, el transporte y los canales mayoristas y minoristas.
- Consumo y medio ambiente destaca lo que comemos y bebemos, los precios de los alimentos y el impacto ambiental de la cadena alimentaria.
