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Navarra presenta en FITUR 2019 su amplia oferta gastronómica

NAVARRAINFORMACIÓN.ES

La gastronomía abrirá las presentaciones del stand de Navarra el miércoles 23 con “Catar Paisajes”, un evento donde se dará a conocer una oferta que se apoya directamente en el territorio y la geografía navarras

Navarra llega a FITUR 2019 con una oferta de multiproducto basada en el territorio. Una amplia carta de presentaciones que arrancarán el próximo miércoles 23 de enero a las 13:30 con un exclusivo evento que girará en torno a la diversidad gastronómica que caracteriza el territorio. Bajo el nombre de “Catar Paisajes”, tres cocineros plasmarán sobre el plato la variedad de un territorio lleno de contrastes.

Representando a la montaña, las cocineras de Donamariko Venta elaborarán dos pinchos centrados en los bosques y prados del valle de Baztán. La Zona Media (Pamplona, Sanguesa, Estella) contará con las creaciones de Iñaki Andradas, chef del Restaurante Baserriberri de Pamplona. Por su parte, la zona sur de Navarra (Ribera) estará plasmada en los pinchos de Virgilio Martínez, del Restaurante Beethoven de Tudela. El chef representará la huerta navarra (Mejana) a través de sus creaciones.

El Gobierno de Navarra acercará de este modo al sector turístico profesional un producto gastronómico por zonas, pero siempre ligado a la tierra y sus gentes, a su historia y su clima, a la sostenibilidad, la historia y el patrimonio.

El vicepresidente de Desarrollo Económico, Manu Ayerdi, y la Directora General de Turismo y Comercio, Maitena Ezkutari, han presentado hoy el completo programa de presentaciones que el Gobierno de Navarra lleva a su stand en FITUR 2019, que este año tendrá lugar del 23 al 25 de enero (sector profesional) y del 25 al 27 (público general) en el Recinto Ferial de IFEMA.

Durante su intervención, el vicepresidente Ayerdi ha dado a conocer los datos en materia de turismo, destacando el balance positivo que ha experimentado el sector en Navarra del período noviembre 2017 a noviembre 2018 (mes en el que Navarra recibió un 11 % más de turistas que en noviembre de 2017). Pese a que el número de viajeros descendió en el acumulado de 2018 en un 1,1 %, las pernoctaciones aumentaron en la Comunidad Foral un 0,1 %, alcanzando 2.949.421 noches facturadas. La estancia mensual también aumentó un 1,2 % con respecto al mismo período que el año anterior, siendo de 2,18 días por turista. Hasta el mes de noviembre, Navarra contó con una media mensual de 1.046 alojamientos ofertados al turista (un 0,7 % más que en 2017). En cuanto a la estancia media de los turistas internacionales, la Comunidad Foral registró un incremento de un 3,7 % .

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