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El Ayuntamiento de Pamplona ha publicación en el Portal de Contratación de Navarra la licitación del contrato de gestión y explotación del bar-restaurante de las instalaciones municipales de la Ciudad Deportiva San Jorge. El plazo de presentación de propuestas concluye el 21 de abril
El contrato es para un año, con inicio el próximo 23 de junio coincidiendo con la apertura de la temporada de verano, y opción de cinco prórrogas anuales más.
El recinto del bar-restaurante ocupa una superficie total de 712,17 m2, de los que 220,50 m2 corresponden a la zona de comedor, 238,80 m2 a la terraza exterior y el resto a la barra del bar, barra self-service, aseos, almacenes, cocinas… Según las prescripciones técnicas del contrato, el bar-restaurante debe configurarse como u n lugar cómodo, agradable, elegante, sin sonido agresivo, que permita la conversación y las tertulias. Todo ello debe reflejarse tanto en la decoración, como en el mobiliario, la vajilla, el personal de servicio, el trato a la persona usuarias y los productos ofrecidos.
El establecimiento permanecerá abierto todos los días de la temporada de verano, entre el 23 de junio y el 15 de septiembre, de 10 a 20.30 horas. Podrá también abrirse durante la temporada de invierno, del 16 de septiembre al 22 de junio, par alo cual se deberá realizar en la oferta que se presente la correspondiente propuesta. En ningún caso el horario podrá exceder del límite comprendido entre las 9 y las 22 horas, de lunes a sábado. Los domingos y festivos, así como los días 24 y 31 de diciembre, el bar permanecerá cerrado al público.
Debe ofertar consumiciones y bebidas, menús, platos combinados, bocadillos, pinchos y aperitivos, helados, bollería para desayunos y almuerzos, snacks… Los precios serán los ofertados en el concurso y aprobados por el Ayuntamiento mediante la adjudicación de la concesión a la propuesta que los contenga. Esos precios deberán ser similares a los de establecimientos parecidos de la zona.
Canon, presentación y valoración de las solicitudes
El contrato se licita para un año, entre el 23 de junio de 2017 y el 14 de junio de 2018, con posibilidad de cinco prórrogas anuales más. Las personas interesadas pueden presentar sus propuestas hasta el viernes 21 de abril en el Registro General del Ayuntamiento, en los registros auxiliares o en cualquiera de los previstos en la Ley del Procedimiento Administrativo Común de las Administraciones Públicas.
El canon que deberá satisfacer el adjudicatario anualmente al Ayuntamiento será el determinado en su proposición económica, con un mínimo de 3.000 euros. Serán inadmitidas aquellas ofertas cuyo canon sea inferior al mínimo establecido como base de esta licitación. En caso de prórroga, el canon será actualizado anualmente según el IPC registrado en Navarra del 1 de enero al 31 de diciembre.
Para la valoración de las propuestas, se adjudicarán un máximo de 60 puntos a la oferta económica; un máximo de 30 puntos a los planes de gestión y explotación y de conservación, mantenimiento y limpieza del local; hasta 5 puntos por criterio social con el compromiso de empleo de personas desfavorecidas por el mercado laboral o en precaria situación laboral; y otros 5 puntos como máximo por mejoras en relación a la apertura durante la temporada de invierno.
